MINERALISCH | LEICHT SÜSS | TROCKENE ERDE
 
Diese Maguey gehört zu der Agavenfamilie "Potatorum", die meist wild und in hohen Lagen wächst. Sie zeichnet sich druch ihre rude un eher kleine Grösse aus. Dadurch können nur kleine Mengen Mezcal produziert werden, das führt jeodch zu einem besonders intesiv aromatischen Geschmack.
 
Dieser Mezcal ist blumig, fruchtig und mineralisch und wird unterstrichen mit einem süsslichen Abgang im Gaumen.